Substytuty cukru

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zatwierdził następujące oświadczenia zdrowotne dla substytutów cukru (ksylitol, sorbitol, mannitol, laltitol, laktitol, izomalt, erytrytol, sukraloza i polidekstroza):

Spożywanie żywności/napojów zawierających jeden z wyżej wymienionych substytutów cukru zamiast cukru powoduje, że poziom cukru we krwi wzrasta mniej gwałtownie po ich spożyciu niż w przypadku spożywania żywności/napojów zawierających cukier.

Spożywanie żywności/napojów zawierających jeden z wyżej wymienionych substytutów cukru zamiast cukru pomaga utrzymać mineralizację zębów.