Lactase

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé les allégations de santé suivantes concernant cet ingrédient :

Pour les personnes qui ont des problèmes de digestion du lactose, la lactase améliore la digestion du lactose.

Cela s’applique à partir d’une teneur minimale de 4 500 unités FCC (Food Chemicals Codex).

Remarque :
– La lactase doit être prise avec chaque repas contenant du lactose.
– Comme il existe des différences de tolérance au lactose, les personnes concernées devraient demander conseil sur la fonction de cette substance par rapport à l’alimentation.