Olivenöl-Polyphenole (Hydroxytyrosol, Oleuropein, Tyrosol)

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat folgende gesundheitsbezogene Angaben zu diesem Inhaltsstoff genehmigt:

Olivenöl-Polyphenole tragen bei einer Aufnahme von 5 mg* dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen

* Der Wert wird abgeleitet aus Olivenöl mit einem Gehalt von mindestens 5 mg Olivenöl-Polyphenole je 20 g Olivenöl und einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl.