Succédanés de sucre

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé les allégations de santé suivantes concernant les succédanés du sucre
(xylitol, sorbitol, mannitol, laltitol, lactitol, isomalt, érythritol, sucralose et polydextrose):

• La consommation d’aliments/boissons contenant un des succédanés de sucre susmentionnés à la place du sucre entraîne une augmentation moins importante du taux de glycémie après leur consommation que la consommation d’aliments/boissons contenant du sucre.
• La consommation d’aliments/boissons contenant l’un des succédanés de sucre susmentionnés à la place du sucre contribue au maintien de la minéralisation des dents.