Zuckerersatzstoffe

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat folgende gesundheitsbezogene Angaben zu Zuckerersatzstoffen
(Xylit, Sorbit, Mannit, Laltit, Lactit, Isomalt, Erythrit, Sucralose und Polydextrose) genehmigt:

• Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker einen der vorgenannten Zuckerersatzstoffe enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken
• Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker einen der vorgenannten Zuckerersatzstoffe enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei