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Lactase

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byStefan Schneider
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Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat folgende gesundheitsbezogene Angaben zu Lactase genehmigt:

  • Bei Personen, die Probleme mit der Verdauung von Lactose haben, verbessert Lactase die Lactoseverdauung

Dies gilt ab einem Mindestgehalt von 4 500 FCC-Einheiten (Food Chemicals Codex).

Hinweis:
– Lactase sollte zu jeder lactosehaltigen Mahlzeit eingenommen werden.
– Da es Unterschiede bei der lactosetoleranz gibt, sollten sich Betroffene Rat über die Funktion des Stoffes in Bezug auf die Ernährung einholen.