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Cuivre

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L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé les allégations de santé suivantes concernant le cuivre:

  • le cuivre contribue au maintien d’un tissu conjonctif normal
  • le cuivre contribue à un métabolisme énergétique normal
  • le cuivre contribue à un fonctionnement normal du système nerveux
  • le cuivre contribue à une pigmentation normale des cheveux
  • le cuivre contribue à un transport normal du fer dans l’organisme
  • le cuivre contribue à une pigmentation normale de la peau
  • le cuivre contribue à un fonctionnement normal du système immunitaire
  • le cuivre contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif