Bêta-glucanes d’avoine et d’orge

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a approuvé les allégations de santé suivantes concernant les bêta-glucanes d’avoine et d’orge:

• La consommation de bêta-glucanes d’avoine ou d’orge dans le cadre d’un repas contribue à réduire l’augmentation de la glycémie après le repas.