Polyfenolen uit olijfolie (hydroxytyrosol, oleuropeïne, tyrosol)

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft de volgende gezondheidsclaims voor dit ingrediënt toegestaan:

Polyfenolen uit olijfolie dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress bij een inname van 5 mg*.

* De waarde is afgeleid van olijfolie met een gehalte van ten minste 5 mg polyfenolen uit olijfolie per 20 g olijfolie en een dagelijkse inname van 20 g olijfolie.