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Lactasa

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha autorizado las siguientes declaraciones de propiedades saludables de este ingrediente:

La lactasa mejora la digestión de la lactosa en personas con problemas para digerirla

Esto se aplica a partir de un contenido mínimo de 4.500 unidades FCC (Food Chemicals Codex).

Nota:
– La lactasa debe tomarse con cada comida que contenga lactosa.
– Dado que existen diferencias en la tolerancia a la lactosa, los afectados deben buscar asesoramiento sobre la función de la sustancia en relación con su dieta.

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