Beschreibung
Chia Samen sind reich an Nährstoffen.
Sie enthalten hohe Mengen an Kalzium, aber auch Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium, Zink und einige Vitamine.
Besonders erwähnenswert ist der relativ hohe Anteil an Antioxidantien, pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und der mehrfach ungesättigten Fettsäure alpha-Linolensäure.
Chia-Samen lassen sich vielseitig verwenden und haben, ähnlich wie z.B. Floh- oder Leinsamen, quellende Eigenschaften, weshalb beim Verzehr von Chia-Samen immer auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten ist.
Rohkost Qualität – kontrolliert und abgefüllt in Deutschland
Hinweis!
Die Aufnahme von Chia-Samen kann blutverdünnende Wirkung haben.
Bei gleichzeitiger Einnahme blutverdünnender Mittel oder niedrigem Blutdruck ist daher Vorsicht geboten.
Verzehrempfehlung:
Chia-Samen lassen sich in nahezu jedes Gericht einfügen und verarbeiten. Eine tägliche Verzehrmenge von 15 Gramm sollte allerdings nicht überschritten werden.
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